- Ceker dan ati dari satu ekor ayam
- Telur puyuh 5 buah
- Tahu putih 2 buah, goreng
- Bawang merah 3 siung, haluskan
- Bawang putih 1 siung, haluskan
- Bawang bombay, iris
- Kemiri 1 buah, haluskan
- Kecap
- Merica
- Garam
- Minyak untuk menumis
- Air
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan bawang bombay
- Masukkan ceker dan ati, tambahkan air, tutup wajan, masak hingga ceker dan hati empuk
- Jika ati dan ceker kira kira sudah empuk tambahkan merica, dan garam..
- Tambahkan tahu goreng dan telur puyuh.. masak terus, jika kuah sudah mulai menyusut tambahkan kecap..
- Masak terus hingga bumbu meresap..
- Angkat sajikan....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar