Sayur Bening Segar

Sayur bening ini adalah menu andalan kalo lagi bosen sama makanan yang too much tasty sama lagi males ribet.... bikinnya gampang... cepat dan hasilnya nikmat... hehe
Paling cocok ni sayur bening dimakan sama tempe goreng biasa, ikan asin sama sambal terasi.... hmmmm.... dijamin bakal nambah nambah.. nyam nyam nyam...
Bahan:

• 1 Ikan bayam
• 2 Buah gambas/oyong
• 1 Buah wortel
• Beberapa lembar daun kol
• Daun Salam
• Lengkuas
• Gula Garam
• 2 Siung Bawang Merah, Iris iris
• 3 Siung Bawang Putih, Iris iris
• Air

Cara membuat:

• Masak air hingga mendidih
• Masukkan wortel, irisan bawang merah dan bawang putih, daun salam dan lengkuas, biarkan hingga wortel agak matang
• Tambahkan oyong, gula dan garam, sesuaikan rasa
• Tambahkan irisan daun kol
• Terakhir masukkan bayam, ingat, masak bayam nya jaangan terlalu lama, nanti jadi benyek, kalo benyek sayurnya jadi terasa kurang segar dan kandungan gizinya pun kurang... 
• Okay... siap disajikann.... 
• Mudah bukan....

Lodeh Jantung Pisang

Sebenernya ini masakan mertuaku yang bikin, aku mah cuman bantu bantu aja.. hehe.. kebetulan pas aku lagi mudik kemarin bikinnya.. #latepost.. masakan ini request dari suamiku yang kangen dulu pas kecilnya sering dimasakin lodeh ini... aku baru pertama kali nya nyobain lodeh jantung pisang ini.. ternyata rasaanya enaak... segerrr... bikin aku jadi malu sama mertua, karna sering bolak balik ke dapur buat makan... haha...

Bahan:

• Jantung pisang, iris tipis tipis, rebus hingga matang, tiriskan, cuci
• Kacang panjang
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• Gula merah
• Garam
• Santan
• Lengkuas
• Daun Salam
• Air

Cara membuat:

• Haluskan bumbu bumbu
• Masak air bersama dengan bumbu (Bumbu jangan ditumis ya, biar rasa lodehnya segar)
• Tambahkan kacang, masak hingga setengah matang
• Tambahkan jantung pisang yang telah direbus
• Tambahkan santan (jangan terlalu kental)
• Masak hingga matang
• Angkat, sajikan