Es Buah Bacang

Yuhuuu......
Emak emak hamil ini emang lidahnya gak bisa diem.. pengennya ngunyaah aja... hehe...
tadi pagi temen sekantor abis dari pasar, beli buah mangga, setelah diicip ternyata mangganya aceeeemmm banget... tiba2 pas ob datang dia nyeletuk "buat apa beli buah bacang mba? itu kan asem banget.. hiii".. jadi penasaran deh, bukannya ini buah kweni ya.. hmm.. penasaran akhirnya buka juga deh mbah gugel ternyata bacang itu beda dengan mangga kweni cuman bacang masih sekerabat dengan buah mangga, karena secara ukuran, warna kulit, bentuk, hingga strukturnya hampir sama dengan buah mangga. Sehingga sampai ada yang menyebutnya mangga bacang.

Karena rasaanya mirip banget sama buah kweni cuman lebih asem jadi keinget, dulu pernah bikin es buah kweni.. kayaknya enak nih kalo dibikin es buah bacang... gampaaang... gak pake ribet.... rasanya puun.. enaak.. dijamin nagih.. hehe....

Rebus air kemudian beri gula sampe maniisss banget, buat ngelabuin rasa acemnya.. pas anget anget masuken deh potongan buah bacan... simpan di kulkas kurang lebih 3 jam an.. jadii dehh.... segeeeerrr...... 

Eh ya, ternyata buah bacang ini punya segudang manfaat lho... ini nih manfaatnya:

1. Sumber makanan tepat untuk program diet
2. Menjaga fungsi otak
3. Mengatasi dehidrasi
4. Meningkatkan stamina tubuh
5. Memperlancar peredaran darah
6. Membantu menetralisir racun
7. Menjaga fungsi organ paru-paru
8. Meningkatkan imune tubuh
kalau mau tau lebih lanjut tentang buah bacang ini buka aja disini http://manfaat.co.id/9-manfaat-buah-bacang-dan-saran-konsumsinya-yang-sehat.

Sup Oyong Telur Serabut

Sebenernya ini sup udah lama bikinnya, cuman belum sempet aja mau posting, yah.. mumpung hari ini lagi ngga begitu rempong kerjaan dikantor, jadi deh lembur ngepost masakan2 lama.. hehe...
Jadi aku bikin sup ini karna terinspirasi sama resep2 yang banyak berseliweran di facebook... resep sebenernya sih pake bihun,, tapi berhubung dirumah lagi gak ada bihun, jadi aku ganti deh pake telur...

Bahan:

• 1 Butir Telur, kocok
• 2 Buah Oyong
• Wortel
• Daun Bawang
• Bawang Putih, haluskan
• Bawang Goreng
• Merica
• Gulgar

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan merica sampai harum, tambahkan air
• Masukkan wortel dan Oyong, masak hingga matang
• Masukkan kocokan telur sambil terus diaduk aduk, agar telur tidak menggumpal, tambahkan gula garam sesuai selera
• Terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng..
• Jadi deh..mudah kan... :)

Soto Belut

 
Kemarin tiba tiba suami beliin belut, jadi bingung deh mau diapain, secara aku jarang banget ngolah makanan satu ini... katanya buat hisyam, kasian gak pernah makan belut... okelah, browsing sana sini nyari nyari resep akhirnya nemu deh resep soto belut dari blognya....
Dan tadi pagi mantepin buat eksekusi soto belut ini dengan sedikit modifikasi, ini dia resepnya:

Bahan:

• 2 Ekor belut ukuran sedang, bersihkan, potong-potong, siram air panas
• Gula
• Garam
• Serai, geprek
• 1 lembar Daun Jeruk
• Minyak untuk menumis
• Bihun, rendam dengan air panas

      Bumbu halus:

• 1 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• Ketumbar
• Kemiri
• Kunyit

Cara membuat:

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan, serai dan daun jeruk
• Masukkan belut yang telah disiram air panas, masak sebentar kemudian tambahkan air
• Tambahkan gula garam sesuai selera
• Masak hingga mendidih, kemudian masukkan Tomat, daun bawang seledri, kemudian terakhir masukkan bihun yang telah direndam air panas
• Masak hingga matang, angkat, sajikan
• Garam

Rolade Worcis

Huwaaaaaa....... lamooo idak update ini blog... kasian ampe bedebu.. fuh fuh fuh.... biasalah penyakit malesnya lagi kambuh.. hehe... Ya emang, semenjak aku hamil lagi.. (upss... belom cerita ya) aku jadi jarang masak di dapur, kerna lemes dan mabok.. ditambah kerjaan kantor lagi segambreng kalopun masak palingan cuman buat hisyam, yang menunya gitu gitu aja,, yang cepet tanpa ribet, kalo ngga sayur bening ya sayur sop, pindang, semur ato sup kentang, kasian yak hisyam.. hiks...

Tapiii... sekarang alhamdulilah udah masuk bulan ke- kehamilan, jadi badan udah mulai agak enakan, udah mulai bisa coba2 resep lagi.. yipppieeee..... dan bisa update blog lagi deh... hehe...

Wokeeh.. dimulai dengan resep perdana di tahun 2016 ini yaitu Rolade Worcis... yap rolade wortel dencis... langsung aja deh cekidot resepnya...

Bahan:

• Satu Ekor Ikan Dencis Segar, ukuran besar, 
• Bawang bombay
• Merica bubuk
• Wortel
• Garam
• Kecap Manis
• Saos Tiram
• 2 buah telur
• Satu sendok makan Tepung Sagu
• 1/2 sendok makan Tepung Terigu
• EVOO

Cara Membuat:

• Kukus Ikan Dencis dalam alumunium voil, jika telah matang pisahkan daging dari tulangnya, remat-remat
• Cincang bawang bombay, tumis hingga harum, masukkan ke dalam rematan ikan dencis
• Tambahkan wortel parut, garam, sedikit kecap manis dan saus tiram, tepung sagu, tepung terigu dan 1 butir telur aduk aduk rata
• Kocok telur kemudian dadar tipis menggunakan teflon
• Masukan adonan ke dalam dadaran telur, gulung, bungkus dengan alumunium voil
• Kukus hingga matang
• Angkat, sajikan

• Bahan: